Geriebene Zitronenschale
Zitronenschale abreiben
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Mandelplätzchen aus gemahlenen Mandeln mit Zuckerstreuseln
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Haselnüsse gemahlen.

Von Zitronen kann man nicht nur Saft oder Fruchtfleisch verwenden, auch die aromatische Zitronenschale verleiht vielen Teigen und Cremes eine frische Zitrus-Note.
Zum Abreiben der Zitronenschale gibt es verschiedene Möglichkeiten. Fein geriebene Zitronenschale, Zitronenzesten oder gröbere Stücke Zitronenschale - für jede Form der Zitronenschale kommen unterschiedliche Küchenutensilien zum Einsatz.
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